01 Apa itu stok opname
Stok opname adalah menghitung fisik barang di toko lalu mencocokkannya dengan angka di sistem. Tujuannya satu: memastikan angka stok yang kamu pakai untuk belanja, jualan, dan laporan itu benar. Tanpa opname, selisih kecil menumpuk diam-diam jadi kerugian besar.
02 Persiapan (30 menit yang menghemat 3 jam)
- Rapikan dulu. Barang yang sama kumpulkan di satu tempat; barang retur/rusak pisahkan sebelum menghitung.
- Selesaikan transaksi gantung. Penerimaan barang yang belum diinput dan retur yang belum diproses akan mengacaukan angka sistem.
- Bagi area, bukan orang. Satu orang satu rak/kategori — dua orang menghitung rak yang sama malah saling menimpa.
- Blind count. Penghitung tidak melihat angka sistem dulu — supaya tidak "menyesuaikan" hitungan dengan yang diharapkan.
03 Langkah pelaksanaan
- Buka sesi opname di aplikasi kasir — sistem memotret angka stok saat itu.
- Hitung fisik per rak: scan barcode tiap unit, atau hitung per baris lalu masukkan jumlahnya.
- Barang yang tidak ketemu di rak: cek gudang belakang dan area kasir dulu, baru catat.
- Selesaikan sesi — sistem menghitung selisih tiap barang dan menyesuaikan stok secara otomatis. Barang yang tidak sempat dihitung tidak ikut diubah.
- Simpan hasilnya. Selisih bulan ini adalah pembanding untuk bulan depan.
04 Membaca selisih (di sinilah uangnya)
Selisih minus (fisik < sistem) disebut shrinkage / penyusutan. Sumbernya biasanya empat: barang rusak/kedaluwarsa yang tidak dicatat, salah input saat terima barang, salah scan saat jual, dan kehilangan. Ritel sehat menjaga total penyusutan di bawah 1–2% dari omzet.
Selisih plus (fisik > sistem) bukan rezeki — hampir selalu artinya ada penerimaan yang diinput dobel atau penjualan yang tidak ter-scan. Telusuri sama seriusnya.
05 Jadwal yang realistis
- Opname penuh: 1× per bulan, akhir bulan setelah tutup — hasilnya sekalian dipakai untuk laporan HPP bulanan.
- Cycle count: tiap minggu satu kategori bergiliran (minggu 1 minuman, minggu 2 snack, dst.) — 30–45 menit saja, dan kategori bernilai tinggi terkontrol terus.
- Spot check untuk barang rawan (rokok, kosmetik, baterai) — hitung cepat 10 menit setiap beberapa hari.
06 Opname dengan scan barcode di PIKaPOS
Di PIKaPOS, stok opname jalan langsung dari tablet kasir: buka Hitung Stok, lalu scan — setiap tembakan barcode menambah hitungan satu. Sesi tersimpan otomatis, jadi opname boleh dicicil dan tidak hilang kalau aplikasi ditutup. Saat selesai, selisih diposting otomatis dan masuk ke Laporan Penyusutan — lengkap dengan nilai rupiahnya, dihitung dari harga pokok rata-rata barang itu.