Bagaimana cara kerja kalkulator ini?

Total biaya bahan satu batch dibagi jumlah porsi, ditambah biaya kemasan per porsi = HPP per porsi. Saran harga jual = HPP dibagi target food cost (misal 30%), dibulatkan ke Rp 500 terdekat.

Apakah data saya disimpan?

Tidak. Semua perhitungan terjadi di browser kamu — tidak ada yang dikirim atau disimpan di server.

Kalkulator HPP & Harga Jual Makanan (Gratis)

1. Bahan per batch

Masukkan biaya tiap bahan untuk SATU kali masak (satu batch).

2. Porsi & kemasan

Jadi berapa porsi?Kemasan per porsi (Rp)

3. Target food cost

Berapa % dari harga jual untuk bahan? (umum: 25–35%)

Hasil

Total bahan per batch: Rp 0
HPP bahan / porsi: Rp 0
+ Kemasan / porsi: Rp 0
HPP per porsi: Rp 0

Saran harga jual (food cost 30%)

—

Isi biaya bahan dulu untuk melihat saran harga.

Belum termasuk biaya operasional (sewa, gaji, listrik) dan pajak (PB1/PPN). Margin kotor harus cukup menutup semuanya.

Belum paham istilahnya? Baca panduan lengkap cara menghitung HPP — rumus, contoh nasi goreng, dan kesalahan yang paling sering terjadi.

HPP otomatis, tanpa kalkulator

Di PIKaPOS, harga pokok dihitung otomatis dari harga beli setiap kali stok masuk — margin per produk selalu terbaru.

Mulai Gratis